Swipe ›

STUDIO is located on the first floor of the iconic art deco building, The Standard, beautifully located at the quay of Copenhagen’s Inner Harbour. At STUDIO we cook modern scandinavian food seen through an international lense. While we are inspired by the possibilities of the local produce of the season, we also let ourselves enrich by new techniques and inspirations from all sorts of tastes and cuisines.

STORIES

Follow the life at STUDIO

An adventurous tradition

At STUDIO, curiosity runs in our veins. We live in a building which originally was a custom house and a ferry terminal and we are thereby, so to speak, born to receive new flavours, smells and impressions from around the world, just as we over the years have been taking people on a journey.

Food

At STUDIO, we aim to create unique food experiences, you will hopefully never forget. The food is modern Scandinavian and the menus are driven by the local produce of the season; however, our kitchen is not limited by certain dogmas, and we gladly let ourselves enrich by new techniques and inspirations from all sorts of tastes and cuisines.
Instagram post 17870687291124663 Studio’s Nytårsmenu take away - 
limited edition 🍾  Bestil via. vores hjemmeside eller direkte på @dinnerbooking  Menu  Tærte med okse tatar  Parfait af kyllingelever på surdejstoast  Surdejsbrød med hjemmekærnet smør  Krabbe og citrus salat med Baerii kaviar fra Rossini  Okse serveret med jus med sort trøffel, hertil pom puré.  Tærte med English Custard dertil iscreme med kanel  1200 kr. pr. kuvert.  Samlet nytårspakke - Menu, Vin & Cocktails – For 2 personer  3.000 ,- Spar 550,-  Nytårs vinpakke  1 flaske champagne Andre Clouet  1flaske hvid Bourgogne JM Boillot macon 2018  1 flaske Bordeaux la commandiere 2016 pomerol  800,-  Nytårs cocktailpakke  2 flasker husets cocktail indeholdende 4 cocktails  personer  for 350,-  Samlet vin- og cocktailpakke DKK 1.000 – spar 150
Instagram post 17888886805780847 Tak til @feinschmeckeren for en flot artikel om hans 20 bedste spis ude-retter i 2020, hvor vores Voul-au-vent med Hummer bliver nævnt.  I disse dage, hvor toprestauranterne for anden gang i år har sat stolene op, er det opløftende og tiltrængt at blive husket på mindeværdige madoplevelser, der ikke forsvinder fra hukommelsen. Det er lige præcis derfor, vi gør, hvad vi gør.
Vi takker ydmygest for at være nævnt i selskab med sublime restauranter som Jordnær, Maeemo, Renaa, Noma og Søllerød Kro – og glæder os til mange mindeværdige madoplevelser i det nye år.  Læs hele artiklen på 
https://feinschmeckeren.dk/
Instagram post 17880571768945418 NYE RESTRIKTIONER – STUDIO ER KLAR MED GOURMET CATERING NU OG NYTÅRSAFTEN 
Så kom der alligevel skår i julestemningen efter de nye restriktioner blev præsenteret i går: Vi skal fra i morgen, onsdag den 9. december, holde restauranten lukket for spisende gæster, og STUDIO har dermed haft sin sidste normale service i 2020. 💔 
MEN – Det skal ikke afholde os fra at servere gourmetmad både nu og til nytårsaften! Du finder vores menu frem til jul på hjemmesiden allerede nu, og nytårsmiddagen glæder vi os til at afsløre en af de nærmeste dage.
Instagram post 18130204666138277 Revisting past favourites. Hand dived Norwegian scallop with Amalfi lemon butter sauce
Instagram post 17885371732765311 Pig head and smoked eel with piccalilli.