Aften
Åbent onsdag – lørdag fra 18.30 - 00.00
Vores menu skifter med sæsonerne, så det altid er de bedst mulige råvarer, der lander på tallerkenen.
Venligst kontakt os på forhånd, hvis der er nogle allergier eller prœferencer, vi skal tage højde for.
Ni unikke serveringer
DKK 1.500
Vinmenu
DKK 1.200
Juice- og saftmenu
DKK 650
Frokost
Serveres torsdag – lørdag fra 12.00 – 15.00
Fem unikke serveringer DKK 700
Vinmenu DKK 650
Juice- og saftmenu DKK 500
eller
Ni unikke serveringer DKK 1500
Vinmenu DKK 1200
Juice- og saftmenu DKK 650
Menu
Ørrede & dashi tærte
Grillet citron & bønner
Kyllinglever parfait & tyttebær ketchup
Chawanmushi & due bouillon
-
STUDIO's brød servering
-
Pighvar & palmekål 'Bagna Cauda'
-
Græskar raviolo aperto
-
"Hø modnet" Poulet de Bresse
-
Gougere & Fyrtårnsost
-
Blommer & ingefær
-
Råmælk & figner
-
Kaffe/te og petit fours
Vi gør opmærksom på, at menuen løbende kan ændres
Vinmenu
Daniel-Etienne Defaix, Chablis Vieilles Vignes
Burgundy, Frankrig 2014
-
Nicolas Joly, Les Vieux Clos
Savenniéres, Frankrig 2014
-
Brendan Tracey, Romorantin
Loire, Frankrig 1998
-
Giulia Negri, La Tartufaia
Barolo, Italien 2015
-
Schlossgut Diel, Riesling Kabinett
Nahe, Tyskland 2014
-
S. Niccolo, Vin Santo del Chianti Classico
Tuscany, Italien 2012
Vinmenu er inklusive af filtreret vand
