fbpx
Fødevarewatch har lavet et portræt af vores CEO, Merete Holst.
 
I artiklen kan du læse, hvordan Merete endte i branchen, hvilke værdier hun vægter højest i hendes måde at drive virksomhed på samt hendes bud på hvorfor restaurationsbranchen oplever mangel på arbejdskraft lige nu.
 
”Selvfølgelig handler det at drive virksomhed også om at tjene penge. Ellers lever man jo på lånt tid og andres nåde, hvilket på ingen måder er bæredygtigt i ordets bogstavelige forstand. Men det skal ikke ubetinget handle om penge.”
 
Læs hele portrættet her
SE WEEKENDAVISEN

ÅRETS RESTAURANT - MARTIN KONGSTAD


Lige før nytåret udgav Kongstad sin årsliste i Weekendavisen, og måltidet på STUDIO har sat tydelige spor hos den erfarbe anmelder, som skriver: 'Årest mest harmoniske gourmetmiddag fik jeg på STUDIO'


Tusind tak for ordene Martin,
læs eller genlæs artiklen her